Χρήστος Απ. Πρίτσας
Παραδοσιακό Χωριάτικο Λουκάνικο
ΑρχικήΝέαΠροϊόνταΣυνταγέςΕπικοινωνίαSite Map
Λαχανικά με χωριάτικο λουκάνικο στο φούρνο
Σαλάτα με γλυκοπατάτα, χωριάτικο λουκάνικο και αυγά
Πέννες αλ “Μαφιόζο”
Πατατοσαλάτα με Λουκάνικα
Ζυμαρικά με σάλτσα μπύρας και λουκάνικα
Λουκάνικο σουβλάκι
Σπετσοφάι
Γίγαντες Φούρνου
Ρεβύθια με λουκάνικα
Χυλοπίτες με λουκάνικα
Αυγά ανακατωτά με λουκάνικα
Λαχανικά με χωριάτικο λουκάνικο στο φούρνο
Γιουβέτσι με λουκάνικο
Μακαρόνια με λουκάνικο και μανιτάρια
Ριζότο με μήλα και λουκάνικα
Πικάντικη Πίτσα με χωριάτικο λουκάνικο
Φαρφάλες με Λουκάνικα
Λαζάνια με Λουκάνικα
Τάρτα με Λουκάνικα
Μπεκρή μεζέ
Κασουλέ Συριανό
Κουνουπίδι στο φούρνο με χωριάτικο λουκάνικο

Συστατικά
750 γρ. φασολάκια μπαρμπούνια (πλακέ)
2 κολοκυθάκια μέτρια
2 πράσινες πιπεριές
1 μέτριο κρεμμύδι
2 πατάτες
2 κολοκυθάκια μικρά
2 μεγάλες κόκκινες ντομάτες
1 λουκάνικο χωριάτικο
1 κρασοπότηρο λάδι
αλάτι πιπέρι, ρίγανη
1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
1 ποτηράκι νερό
½ ποτηράκι χυμό λεμόνι
Οδηγίες
Καθαρίστε τα φασολάκια για να απομακρύνετε τις σκληρές ίνες. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα κολοκυθάκια σε μεγάλα κομμάτια. Το ίδιο και τις πατάτες.
Σε ένα στρογγυλό ταψί, τοποθετείτε όλα τα υλικά εκτός από το λουκάνικο. Ψήνετε ( στους 180 C για 40 min περίπου. Όταν έχουν μαλακώσει τα λαχανικά , ρίχνουμε και το λουκάνικο κομμένο σε ροδέλες και περιχύνουμε το χυμό λεμόνι και ανακατεύουμε Αφήνουμε άλλα 15 min και έτοιμο για σερβίρισμα.