Περιγραφή
Ένα πρωτότυπο πανεύκολο και οικονομικό σουβλάκι αποτελεί ιδανική πρόταση για μια βραδιά με φίλους, για να παρακολουθήσουμε ποδόσφαιρο ή να δούμε μια ταινία.
-
1 κολοκυθάκι κομμένο σε ροδέλες
-
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε τετράγωνα
-
1 μικρή μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
-
16 ντοματίνια
-
2 ½ κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
-
2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
-
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
-
600 γρ. χοιρινό χωριάτικο λουκάνικο κομμένο σε 16 κομμάτια
-
Αλάτι
-
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Οδηγίες
Βάζουμε σ' ένα μπολ την πιπεριά, τη μελιτζάνα, το κολοκυθάκι και τα ντοματίνια και τα ραντίζουμε με το ελαιόλαδο, τον μαϊντανό και τη ρίγανη.
Προθερμαίνουμε το φούρνο ή το bbq ή ακόμα και μια τοστιέρα.
Σε 8 σουβλάκια περνάμε το λουκάνικο και εναλλάξ τα λαχανικά.
Ψήνουμε τα σουβλάκια μας για 10-15 λεπτά μέχρι να γίνουν τα λουκάνικα. Τα σερβίρουμε ζεστά.
Πρόταση για ποτό : Μια παγωμένη ξανθιά μπύρα είναι η πρότασή μας για τα σουβλάκια μας
 | 
